TragakantasSisteminis IUPAC pavadinimasCAS numeris 9000 65 1EINECS 232 552 5Molinė masė 840 000 g mol 1Rūgštingumas pKa

Tragakantas

Sisteminis (IUPAC) pavadinimas
CAS numeris	9000-65-1
EINECS	232-552-5
Molinė masė	≈ 840 000 g mol⁻¹
Rūgštingumas (pK_a)
Bazingumas (pK_b)
Valentingumas
Fizinė informacija
Tankis
Išvaizda
Lydymosi t°
Virimo t°
Lūžio rodiklis (n_D)
Klampumas
Tirpumas H₂O
Šiluminis laidumas




Farmakokinetinė informacija

Metabolizmas
Pusamžis
Pavojus
MSDS

NFPA 704
Žybsnio t°
Užsiliepsnojimo t°


LD₅₀
Struktūra
Kristalinė struktūra
Molekulinė forma
Dipolio momentas
Simetrijos grupė
Termochemija

Giminingi junginiai
Giminingi polisacharidai
Giminingi junginiai
Giminingos grupės

Tragakantas (angl. tragacanth, iš gr. tragos 'ožys' + gr. akantha 'spyglys, dyglys'), E413 – natūralūs lipai, gaunami iš Viduriniuose Rytuose augančių kai kurių pupinių šeimos kulkšnių genties augalų išdžiūvusių syvų, besisunkiančių iš kamienų ar šakų plyšių ar įpjovimų. Šie augalai – (Astragalus gummifer), , (), ir .

Tragakantas kartais dar vadinamas Širazo lipais (angl. shiraz gum), pagal Širazo miestą Irane. Iranas žinomas kaip didžiausias aukščiausios kokybės tragakanto gamintojas.

Tragakanto lipai yra klampus, bekvapis, beskonis vandenyje tirpus polisacharidų mišinys, gaunamas iš išdžiovintų augalo syvų. Tekėdami syvai sustingsta juostomis ar dribsniais, kuriuos galima sumalti į miltelius. Tokie milteliai, sugerdami vandenį, sudaro gelį.

Panaudojimas

Lipai naudojami:

augalinio rauginimo odų paviršių blizginime, jų kraštų glotninime,
tekstilėje kaip standiklis,
dailėje kaip tradicinis pastelės kreidelių rišiklis,
smilkalų gamyboje kaip rišiklis, surišantis žolelių miltelius.
cigarų gamyboje kaip klijai, kuriais priklijuojamas susukto cigaro likęs laisvas lapo kraštas.
medicinoje kaip nudegimų tepalas (gleivių pavidale),
farmacijos ir maisto pramonėje kaip emulsiklis, tirštiklis, stabilizatorius ir tekstūros priedas,
- Iš tragakanto lipų daro tyrę, kuri naudojama cukriniams skulptūriniams dirbiniams gaminti. Pvz., taip daromos cukrinės gėlės ant vielų, kuriais puošiami tortai. Taip padaryta masė sustingusi būna trapi, gerai dažosi, iš jos galima suformuoti smulkias detales.

Tragakante yra alkaloido, dėl kurio tragakantas istoriškai buvo naudojamas kaip vaistas nuo kosulio ir viduriavimo. Saudo Arabijoje hidratuoto tragakanto ir miltelių mišinys naudojamas kaip natūralus plaukų šampūnas.

Tragakantas rečiau naudojamas gamyboje negu gumiarabikas ar pupenių lipai. Didžiausia to priežastis yra kilmės vieta. Tragakantas gaunamas Vidurio Rytų šalyse, kurių prekybiniai ryšiai su šalimis vartotojomis menki. Vakarų šalyse komercinis tragakantą teikiančių kulkšnių auginimas pasirodė ekonomiškai neapsimokąs, kadangi tragakantą galima pakeisti kitais lipais.

Nuorodos

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Astragalus+adscendens
"Astragalus brachycalyx Fisch. 2004-11-18 iš Wayback Machine projekto.". Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
Mayer, Ralph (1991) [1940]. The Artist's Handbook of Materials and Techniques (5th leid.). Viking. p. 427. ISBN . „chief use among artists' materials is as a binder for pastel and chalk crayons“
Cunningham, Scott (1989). The Complete Book of Incense, Oils, and Brews. Llewellyn Publications. pp. 49–50. ISBN .
Cunningham, Scott (1989). The Complete Book of Incense, Oils, and Brews. Woodbury, MN: Llewellyn Publications. pp. 49. ISBN .
Gage, Tad (2007). (2nd leid.). Alpha. p. 133. ISBN .

[1] ttp://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Astragalus+adscendens

[GRIN-2] "Astragalus brachycalyx Fisch. 2004-11-18 iš Wayback Machine projekto.". Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.

[3] Mayer, Ralph (1991) [1940]. The Artist's Handbook of Materials and Techniques (5th leid.). Viking. p. 427. ISBN . „chief use among artists' materials is as a binder for pastel and chalk crayons“

[4] Cunningham, Scott (1989). The Complete Book of Incense, Oils, and Brews. Llewellyn Publications. pp. 49–50. ISBN .

[5] Cunningham, Scott (1989). The Complete Book of Incense, Oils, and Brews. Woodbury, MN: Llewellyn Publications. pp. 49. ISBN .

[6] Gage, Tad (2007). (2nd leid.). Alpha. p. 133. ISBN .