Greitai paruošiami makaronai sausi arba apvirti makaronai paprastai parduodami pakeliuose kartu su kvapiųjų medžiagų mil

Greitai paruošiami makaronai – sausi arba apvirti makaronai, paprastai parduodami pakeliuose kartu su kvapiųjų medžiagų milteliais, prieskonių aliejumi.

Sausi makaronai paprastai valgomi prieš tai juos išvirus ar užplikius verdančiu vandeniu, o apvirtus makaronus galima pasišildyti arba valgyti tiesiai iš pakelio. Makaronai paruošiami per 1–2 min. verdant arba per 3–4 min. plikant karštu vandeniu. Pagrindiniai sausų makaronų ingredientai yra kvietiniai miltai, palmių aliejus ir druska. Kvapiųjų medžiagų miltelių sudėtį paprastai sudaro mononatrio glutamatas, pagardai ir kartais cukrus.

Greitai paruošiamus makaronus išrado taivaniečių-japonų verslininkas Momofuku Ando, Japonijos maisto bendrovės „Nissin Foods“ įkūrėjas. Prekyboje šie makaronai pasirodė 1958 m., su Chikin Ramen prekiniu ženklu.1971 m. „Nissin“ pristatė Cup Noodles, sausus makaronus, parduodamus polistirolo puodeliuose.

Populiarus valgis tiek rytų, tiek vakarų kultūrose. Greitai paruošiami makaronai dažnai sulaukia kritikos ir laikomi nesveiku maistu.

Išnašos

Vikiteka: Greitai paruošiami makaronai – vaizdinė ir garsinė medžiaga

USAID. Fortification Basis. Instant Noodles: A Potential Vehicle for Micronutrient Forification. http://www.dsm.com/en_US/nip/public/home/downloads/noodles.pdf
„Inventor of instant noodles dies“ BBC News. 2007-01-06.
„Meet Momofuku Ando, inventor of Ramen Noodles“.
. Consumers Association of Penang. Suarchyvuotas originalas 2012-12-18. Nuoroda tikrinta 2012-12-07.

[1] USAID. Fortification Basis. Instant Noodles: A Potential Vehicle for Micronutrient Forification. http://www.dsm.com/en_US/nip/public/home/downloads/noodles.pdf

[2] „Inventor of instant noodles dies“ BBC News. 2007-01-06.

[3] „Meet Momofuku Ando, inventor of Ramen Noodles“.

[4] . Consumers Association of Penang. Suarchyvuotas originalas 2012-12-18. Nuoroda tikrinta 2012-12-07.