Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| Fumaro rūgštis | |
|---|---|
  | |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| (E)-buteno dirūgštis | |
| CAS numeris | [110-17-8] |
| Cheminė formulė | C4H4O4 |
| Molinė masė | 116,07 g/mol |
| SMILES | C(=CC(=O)O)C(=O)O |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | balti milteliai |
| Lydymosi t° | 287 °C |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | 0,63 g/100 mL |
| Šiluminis laidumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi karboksirūgštys | , , |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Fumaro rūgštis (angl. fumaric acid), HO2CCH=CHCO2H – nesočioji karboksirūgštis, kurios kitas izomeras yra . Tai vaisių skonio balti kristaliniai milteliai. Fumaro rūgšties druskų pavadinimas – fumaratai.
Fumaro rūgštis pavadinta pagal žvirbliarūtės, kurioje aptinkama, lotynišką pavadinimą Fumaria.
Fumaro rūgštis naudojama kaip maisto priedas rūgštiklis, kurios kodas E297.
Biologija
Nemažai fumaro rūgšties turi žvirbliarūtės (Fumaria officinalis), baravykai (ypač Boletus fomentarius var. pseudo-igniarius), kerpės (pvz., islandinė kerpena (Cetraria islandica)).
Fumarato jonai yra tarpinė medžiaga citrinos rūgšties cikle, kurio metu gaminamas ATP. Cikle fumarato jonai susidaro sukcinato dehidrogenazei oksiduojant jonus, o po to veikiami fermento jie virsta jonais.
Fumarato jonai gaminasi ir amoniaką verčiant šlapalu (šlapalo cikle).
Panaudojimas
Vaistai
Fumaro rūgšties esteriai kartais naudojami žvynelinei gydyti, kadangi buvo iškelta hipotezė, kad šią ligą sukelia fumaro rūgšties gaminimosi sutrikimas odoje. Pradinė dozė būna 60-105 mg per dieną, po to palaipsniui didinama iki 1290 mg per dieną. Šalutiniai efektai yra inkstų ir virškinimo trakto sutrikimai, odos paraudimas, kuriuos sukelia per didelis fumaratų suvartojimas. Ilgai vartojant fumaratus kartais sumažėja leukocitų kiekis.
Maisto priedas
Fumaro rūgštis naudojama kaip maisto nuo 1946 m. Ji netoksiška, naudojamas gėrimuose ir . Paprastai ji naudojamas kaip pakaitalas, kartais – vietoje (0,91 g fumaro rūgšties pakeičia 1,36 g citrinų rūgšties).
Pudingų mišiniuose naudojama kaip .
Kita
Fumaro rūgštis naudojama gaminant poliesterio dervas ir polialkoholius, taip pat kaip dažant.
Sauga
Dalinai degdama fumaro rūgštis sudaro dirginamąją medžiagą .
Nuorodos
- Br J Dermatol 05; 152(4):597-615), BR J Dermatol 98;138(3): 456–460
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu , mobilusis, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris