Šiam straipsniui ar jo daliai . Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami su šaltiniais. |
Atskyriklis – maisto priedas, skirtas pagerinti maisto produktų kokybę ir stabilumą. Atskyrikliai sudaro chelatinius kompleksus su daugiavalenčių metalų jonais, ypač vario, geležies ir nikelio, kurie katalizuoja maisto riebalų oksidaciją, ir juos tarsi izoliuoja. Todėl atskyrikliai yra specifinės rūšies konservantai. Etiketėse atskyrikliai paprastai nurodomi E numeriais.
Keletas atskyriklių:
- , (kalcio dinatrio EDTA) (E385)
- (E386)
- (E451)
- (E509}
- (E575)
- (E576)
- (E577)
Natrio ir kalcio EDTA plačiai naudojamas įvairių maisto produktų ir gėrimų gamyboje.
Susiję temos:
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu , mobilusis, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris