Caffè corretto it corretto pataisytas pakoreguotas teisingas tinkamas itališkas kavos gėrimas espreso porcija sumaišyta

Caffè corretto (it. corretto 'pataisytas, pakoreguotas; teisingas, tinkamas') – itališkas kavos gėrimas, espreso porcija sumaišyta su porcija alkoholinio gėrimo, paprastai grapos, kartais – sambukos ar brendžio. Už Italijos ribų dar žinomas kaip espresso corretto. Italijoje užsakomas kaip it. un caffè corretto alla grappa, it. corretto alla sambuca ar it. corretto al cognac, priklausomai nuo norimo alkoholinio gėrimo.

Panašus gėrimas Ispanijoje vadinasi karachiljas, Švedijoje ir Norvegijoje – kaffekask ir karskas. Nors karskas yra į naminę įpilta kava, kad naminė įgytų geresnį skonį, o ne alkoholiniu gėrimu pagardinta kava.

Čekijoje yra panašus kavos gėrimas , kur į kavą pila slivovicą.

Nuorodos

Simonis, Damien; Garwood, Duncan (2004). Italy. Lonely Planet. p. 72. .
Steves, Rick (2006). Rick Steves' Italy 2007. Avalon Travel. p. 40, .]
Riely, Elizabeth (2003). The chef’s companion: a culinary dictionary. John Wiley and Sons. p. 49. .
Johansson Robinowitz, Christina; Lisa Werner Carr (2001). Modern-day Vikings: a practical guide to interacting with the Swedes. Intercultural Press. p. 149. .

[1] Simonis, Damien; Garwood, Duncan (2004). Italy. Lonely Planet. p. 72. .

[2] Steves, Rick (2006). Rick Steves' Italy 2007. Avalon Travel. p. 40, .]

[3] Riely, Elizabeth (2003). The chef’s companion: a culinary dictionary. John Wiley and Sons. p. 49. .

[4] Johansson Robinowitz, Christina; Lisa Werner Carr (2001). Modern-day Vikings: a practical guide to interacting with the Swedes. Intercultural Press. p. 149. .