Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna

Šiam straipsniui ar jo daliai .
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami su šaltiniais.

Užtepas (angl. spread) – paprastai tirštos konsistencijos maisto produktas, kuris peiliu ar panašiu įrankiu užtepamas ant duonos riekės, sausainio ar kitokio maisto produkto. Užtepas maisto produktui suteikia tam tikrą gardį ir tekstūrą, yra jo esminė sudėtinė dalis.

Užtepai skiriasi nuo:

(angl. condiment) – šie yra pasirinktinai į patiekalą ar ant jo dedami komponentai;
(angl. dip) – šie yra skysti ar tiršti maisto produktai, į kuriuos valgytojas pagal norą pamirko kepinį ar kitokio valgio gabalėlį. Mirkalai nėra tepami peiliu.

Užtepų rūšys:

pieniniai užtepai – tiršti sūriai ar sūrio mišiniai, grietinė, įvairios sviesto rūšys.
augaliniai užtepai – uogienės, džemai, ir pan., žemės riešutų sviestas, margarinas ir kt.
mėsiški užtepai – , žąstaukiai, mėsinis sviestas ir pan.
kitokie užtepai – pvz., iš mielių.

Žemės riešutų sviestas
Margarinas
Aviečių džemas
Sumuštinis su užteptu paštetu ir rieke marinuoto burokėlio
Pyragėliai užtepti su kiaušinių sviestu