Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išna

Šiam straipsniui ar jo daliai .
Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami su šaltiniais.

Biotinas (taip pat vitaminas H ar vitaminas B₇) – B grupės vitaminas, svarbus katalizuojant metabolines riebalų rūgščių sintezės reakcijas, taip pat gliukoneogenezėje bei metabolizuojant leuciną.

Bendri duomenys
Biotinas
Biotino struktūra
Cheminė formulė	C₁₀H₁₆N₂O₃S
Molekulinė masė	244,31 g/mol
Kiti pavadinimai
Vitaminas B₇ Vitaminas H
Vitamino savybės
Tirpsta	Vandenyje
RDA (suaugusiam vyrui)	30 /dieną
RDA (suaugusiai moteriai)	30 /dieną
Trūkumo simptomai
Sausa pleiskanota oda Nuovargis Apetito praradimas Pykinimas ir vėmimas Depresija Liežuvio uždegimas Aukštas cholesterolio lygis
Pertekliaus simptomai
Nėra
Pagrindiniai Šaltiniai
Kepenys ir inkstai Pieno produktai Kai kurie jūros patiekalai, ypač austrės, krabai, ir lašiša Mielės

Savybės

Šaltiniai

Visi augaliniai ir gyvūniniai produktai turi nedaug biotino. Daugiausia jo būna mielėse, inkstuose, taip pat kiaušinio trynyje, kukurūzuose, avižinėse kruopose, žirniuose, jautienoje, piene.

Poreikis

Dienos norma – 30-100 . Papildomai vartoti nesiūloma, nes žarnyno bakterijos gamina pakankamai vitamino.

Trūkumas

Vitamino stoka gali sukelti išsekimą, raumenų skausmą, apetito stoką, depresiją, kojų bei rankų odos pleiskanojimą.

Trūkumas gresia valgant žalius kiaušinius, nes avidinas (jo yra žaliuose vištų kiaušiniuose) prisijungia biotiną, ir šis negali rezorbuotis žarnyne.

Ilgą laiką vartojant antibiotikus pažeidžiama žarnyno , ir ji nebegali gaminti pakankamai biotino. Taip pat daugiau vitamino reikia nėščioms moterims ir krūties pienu maitinamiems kūdikiams.

Šis straipsnis yra tapęs savaitės straipsniu.