![]() | Šiam straipsniui ar jo daliai . Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami su šaltiniais. |
Berbere (amharų kalba: በርበሬ berberē, tigrajų kalba: በርበረ berbere) – , labai plačiai naudojamas Etiopijos virtuvėje.
![image](https://www.wiki-data.lt-lt.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraS1kYXRhLmx0LWx0Lm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTlrTDJSakwwSmxjbUpsY21WemNHbGpaUzVxY0djdk1qVXdjSGd0UW1WeVltVnlaWE53YVdObExtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
Sudėtis
Dažniausiai berbere sudaro čili pipirai, imbieras, gvazdikėliai, kalendra, kvapieji pipirai, ožragės, rūtų ir sėklos. Visi ingredientai pakepinami keramikinėje keptuvėje ir sumalami.
Kartais į berbere dedami ingredientai, kurie mažiau žinomi kitose šalyse, tačiau Etiopijoje yra auginami ar auga kaip laukiniai augalai. Pvz., imbierpipirių rūšis corrorima (Braun) Jansen, .
Kiti Etiopijos prieskonių mišiniai
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu , mobilusis, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris