Šiam straipsniui ar jo daliai . Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami su šaltiniais. |
Skovilio skalė – aitriųjų paprikų matavimo skalė, kurią 1912 m. sukūrė JAV chemikas Wilbur Scoville. Vienetai žymimi SHU.
Skovilio karščio vienetai nurodo kapsicino (medžiagos, suteikiančios paprikoms aitrų skonį) kiekį paprikose.
Daugiausia alkaloido kapsacino yra sėklose ir vaisių pertvarose.
Paprikų skalė
Skovilio karščio vienetai | Pavyzdys |
---|---|
1 500 000–2 000 000 | |
855 000–1 463 700 | |
350 000–580 000 | |
100 000–350 000 | |
50 000–100 000 | |
30 000–50 000 | |
10 000–23 000 | |
2500–8000 | |
1000–2500 | |
100–900 | |
0 | Saldžioji paprika |
vikipedija, wiki, lietuvos, knyga, knygos, biblioteka, straipsnis, skaityti, atsisiųsti, nemokamai atsisiųsti, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, pictu , mobilusis, telefonas, android, iOS, apple, mobile telefl, samsung, iPhone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, Nokia, Sonya, mi, pc, web, kompiuteris