Vyšnių kauliukų išėmiklis virtuvės įrankis pašalinti kauliukams iš vyšnių ir kitų panašių kaulavaisių pvz trešnių alyvuo

Vyšnių kauliukų išėmiklis – virtuvės įrankis pašalinti kauliukams iš vyšnių ir kitų panašių kaulavaisių (pvz. trešnių, alyvuogių). Paplitę rankiniai ir automatiniai prietaisai, gaminami iš tinkamo sąlyčiui su maistu plastiko su metalo detalėmis.

Vyšnia yra apvalus arba pailgas sultingas kaulavaisis. Jo kauliukas apvalus arba kiaušiniškas, lygiu paviršiumi. Kauliukų branduoliai nenaudingi, todėl ruošiant uogienes, ir kitus patiekalus, įvairiais būdais yra šalinami iš vyšnios vaisiaus. Be pramoniniu būdu gaminamų modernių prietaisų, taikomi ir alternatyvūs kauliukų išėmimo būdai, naudojant plaukų segtukus, kanceliarines sąvaržėles, kokteilių šiaudelius ir kt.

Veikimo principas

Rankiniai prietaisai būna įvairių formų, laikomi rankoje. Vienas paprasčiausių – strypinis, su spaudomu spyruokliuojančiu , kurio pagalba vyšnių kauliukai išimami po vieną.

Automatiniai vyšnių kauliukų išėmikliai yra našesni. Priklausomai nuo modelio, per valandą išimama kauliukų maždaug iš 12 kg vyšnių. Apdorojamos ne tik šviežios, bet ir , vyšnios. Tokiame prietaise vyšnios suberiamos į priėmimo indelį viršuje. Vaisiai slenka žemyn ir patenka į angą, kurioje juos po vieną suspaudžia nuleidžiamo stūmoklio antgalis ir lengvai išstumia kauliukus. Jie išbyra į apatinį konteinerį, o vyšnios be kauliukų latakėliu nurieda į paruoštą dubenį. Kai nuleistas stūmoklis atleidžiamas ir atšoka, kita vyšnia su kauliuku automatiškai įkrenta į jai skirtą laisvą vietą. Priklausomai nuo vaisiaus kauliuko dydžio, parenkamas reikalingas kiaurymės skersmuo. Stabilumo užtikrinimui įrenginys tvirtinamas prie stalo paviršiaus.

Vyšnios pjūvis
Išėmiklis su stūmokliu
Delne laikomas įrankis
Žnyplių pavidalo išėmiklis
Muziejinis eksponatas
Automatinis išėmiklis

Šaltiniai

Vaisių sėklose ir kauliukuose – cianidai
Kaip greitai ir paprastai iš vyšnių išimti kauliukus? 2016-10-11 iš Wayback Machine projekto.

Nuorodos

Vikiteka: Vyšnių kauliukų išėmiklis – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Automatinis vyšnių kauliukų išėmiklis (youtube.com)

[1] Vaisių sėklose ir kauliukuose – cianidai

[2] Kaip greitai ir paprastai iš vyšnių išimti kauliukus? 2016-10-11 iš Wayback Machine projekto.