Galao port galão galonas karšta portugališka kava daroma iš espreso ir putinio pieno Panašus į café latte ar daromas auk

Galao (port. galão 'galonas') – karšta portugališka kava, daroma iš espreso ir putinio pieno. Panašus į café latte ar , daromas aukštoje stiklinėje, kurioje būna ketvirtis kavos ir trys ketvirčiai putinio pieno.

Garoto porcija mažesnė, jis pilamas į tipo (mažas porcelianinis puodelis kavai). Gėrimas, kuriame kavos ir pieno proporcija yra 1:1, vadinamas meia de leite ('pusė pienas'), jis pilamas į puodelį. Jis kažkiek panašus į kortadą, bet turi gerokai daugiau pieno, proporcijos artimesnės caffè latte.

Nuorodos

The Art Of The Galão 2012-11-03 iš Wayback Machine projekto.
João Luís Vieira Leitão (May 4, 2006), Coffee: Portugal’s Other National Drink 2012-02-22 iš Wayback Machine projekto., CoffeeGeek